С 16 по 18 июня ряд муниципальных рестораторов пройдут обучающие мастер-классы от профессионалов лаборатории по позиционированию и подаче блюд арктической кухни.Заявленные участники от Мончегорска: «Purpur coffee», кафе «Металлург», ресторан «ИСМО», «Пицца Фабрика Мончегорск», САПР «Кольский».
Лаборатория также поможет определить заведения, готовые внедрить и работать с арктической кухней, в том числе в рамках предстоящих мероприятий - Imandra Viking Fest и фестиваля «Териберка». Мероприятие проходит под руководством Екатерины Шаповаловой – методиста и руководителя проекта, которая выберет лучших участников в гастрономическую карту.
Визит лаборатории проходит в рамках реализации плана мероприятий для увеличения туристического потока и развития туристического сектора Мончегорска, отмечается на портале областного правительства.
