Площадь фуд-корта на Павелецком вокзале составляет 646 кв м (заведения Costa Coffee, «Американский бар и гриль» и ресторан русской кухни «Мама Раша»), а на Ленинградском — более 1,5 тыс. кв. м (Costa Coffee, IL Патио, «Планета Суши» и «TGI Friday’s»).
Подобные заведения скоро заработают на Ярославском, Казанском и Белорусском вокзалах — под них выделена территория, общей площадью более 1,5 тыс. кв. м.
В РЖД отмечают, что первоочередной задачей сейчас является привлечение к сотрудничеству крупных игроков рынка общественного питания. Это должны быть крупные компании, готовые гарантировать строгий контроль качества и обеспечить единство стандартов. Уже ведутся переговоры с представителями 30 торговых сетей.
В развитие нового перспективного направления будет вложено порядка 2,7 млрд рублей. Все запланированные объекты планируется открыть до 2015 года. Причем появляться они будут не только на вокзалах Москвы, но и региональных.
