Мясо и другие продукты убоя животных подлежат обязательной послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизе, которую проводит ветеринарный врач. Основным заболеванием, выявляемым при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, является цистицеркоз (финноз) северных оленей. Человек может заразиться финнозом при употреблении в пищу поражённых внутренних органов и мяса оленя. При выявлении такого заболевания мясо северных оленей направляется на обеззараживание.
С начала оленеубойной кампании выявлено 4 случая финноза (заболевание, вызываемое финнами -личинками ленточного червя -НИА) северных оленей. Кроме того, по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы направлено на уничтожение 2 туши северных оленей, 56 туш направлено на обеззараживание путем проварки.
СХПК «Тундра» планирует подвергнуть убою еще около 1000 голов северных оленей.
Сегодня началась оленеубойная кампания в СХПК «Оленевод». Кооператив планирует направить на убой 1500-2000 голов северных оленей на принадлежащем ему стационарном убойном пункте. Ветеринарные специалисты Мурманской областной станции по борьбе с болезнями животных, командированные в село Краснощелье для проведения предубойного осмотра животных и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя, уже приступили к работе.
